A table !!

menu du 23 Janvier

Amuse-bouche: Saucisson en brioche sauce porto
Entrées: Soupe de poisson
Plat: Filet de St Pierre ambassadeur pommes duchesse et fond d'artichaut
Fromage: chariot
Dessert: Crépes flambées (flambée devant le client)

hUMMMM *bav*

Juste un dessert aujourd'hui avec un café serré. Flambées au Grand Marnier les crêpes ? *-*

oui aux grand marnier et avant elle sont aromatisé au cognac

cognac ! Ouaaah j'adore ce dessert ! blob vert

jvous laisse jvé mangé ...

*s'empiffre*

pour l'instant il y a pas de menu car: soit on n'a pas fait de menu ou soit je sais plu ou j'ai mis les menu

Ha bah zut alors T.T

faut pas s'inquieter la semaine prochaine je vais mettre un super menu

excusez-moi du retard mais voici les menus:

Menu du 7 Mai : Autour des fleurs et des couleurs

Assortiment de cocktails
Blue lagoon/tequila sunrise
***
Amuse Bouche
Veloute glace de petit pois emince de lard fumer
***
Salade de fleurs
Vin blanc sauvignon de St brice
***
Corolle de st jacques au beurre d'orange
***
Supreme de cannette rotie aux poires
Legumes confits
Jus au pinot noir
vin rouge chateau gantonet
***
Minies fondues de fromages
Creme au bleu & creme comte/St nectaire
Mouillette de pain d'épices
Cidre
***
Trio de verines sucrees
Aux fleurs cristalisees
Melon / framboise / pissenlis
Mousse violette / macaron
Nougat glace au miel d'accacia
***
Café

Menu du 14 Mai

AB : gâteau de saint jacques
sauce crustacés
***
Filet de truite blanche au beurre blanc
et langoustine
***
Magret de canard au poivre vert
et tian de légumes au fenouil
***
Assiette de fromages
***
Crêpes flambés Normande

Va pour celui du 14 mai moi cheers

*Sors son bavoir parce qu'elle mange comme un porcelet Wink

*

je vous rassure se topic va bientot reprendre faut juste attendre les menus

owi *_* mangééééé *bave de partout...*

menu du 23 Septembre

AB: Oeuf brouillé grand-mère
Entrée: Croustillant de saumon parisienne = Saumon (arréte retirés)
froid avec macédoine de légumes
Plat: Medaillon de veau au paprika riz pilaf et poivrons = filet de veau découper en pièces sauter
accompagner de riz pilaf cuit au four parfumé au poivrons
Fromages
Dessert: St Honoré au cidre = pâte à choux garnit de crème patissiere intercaler chantilly et caraméliser

Ralalala... Ca se casse la tête pour faire des trucs alors qu'une simple pizza surgelée à 3€ rempli autant le ventre Razz

oui oui, je sais... Mais j'adore!

Mais que ça doit être bon tout ça. Tu me donnes faim avec ton menu. Et toi cheche, avec ta pizza c’est pas mieux. Pour le moment au bureau on a rien de bon, que des trucs immangeables.

Langue pendue Nombre de messages : 122 Age : 30 Date d'inscription : 25/06/2008

s'pour ça qu'il faut prendre une compagnie avec une sandwicherie à un mettre ..

¨pendu¨

Menu du 30 Septembre:

-AB: Cocktails de crevettes = sauce cocktails(mayo+ketchup+goutte tabasco et goutte sauce
anglaises+citron parfumer au cognac)mélanger avec des crevettes
-Entrées: Salade tiéde de lapereau aux noisettes = Salade verte mélanger avec des pignons
de pain et des noisettes et des morceaux de lapereaux
-Plat: Croustillant de rouget aux tomates farcies et brunoises de courgettes = Superposition de filet de rouget, feuille
de brick,tomates confites et brunoises de courgette (style Mille-feuilles)
-Fromages
-Dessert: Assiettes de sorbet et coulis de framboise = Sur une tuile en forme de palette de peintre, quelque glace
et sorbet accompagné de chocolat chaud et coulis de framboise

rooooh moi je veux le dessert !!!!

Moi je veux bien tout sauf l’entrée et le plat.

Moi menu complet drunken

Par contre colère

ON NE MET PAS DE LAPINOU DANS LA SALADE ! faché

Qu''est ce qu'une Salade tiéde de lapereau aux noisettes sans Lapin??

Ok j'ai compris tu sors

on change tout ça contre : "Salade tiède de poulet aux noisettes" U_U

Menus du 07 Octobre

AB: Mini crêpes farcies (façon ficelle picarde) = ficelle picarde [crêpes salé garnit de béchamel et jambon]
Entrée: Salade façon niçoise = haricot verts, oeufs durs, anchois, etc...
Plat: Entrecôte double sauce bearnaise et pates fraiche
Dessert: Parfait glacé au chocolat chips de pomme

je crois que je vais venir manger chez toi un de ces quatres =)

» Jeu de role sur table